Loupiac, un terroir extraordinaire pour un vin d'une qualité exceptionnelle.
Les vins de Loupiac sont élaborés par 70 vignerons, cultivant 400 hectares d'un vignoble de grande tradition et produisant 12 000 hectolitres de vin blanc.
Le climat particulier qui, à l'automne, allie en un savant dosage les brumes matinales et les après-midi ensoleillés, permettent le développement sur les raisins, d'un minuscule champignon le "Botrytis Cinerea". C'est lui qui au-delà de la maturité du raisin permet la concentration des sucres.
Ici la maturité du raisin ne suffit pas et la cueillette se fait par "tries" successives. A cette façon peu commune de faire les vendanges, s'ajoute la sélection des cépages nobles où dominent le Sémillon et le Sauvignon.